contact.vinicoffee@gmail.com
088 8985818

    Menu


    Loading...

    Nghệ thuật pha cà phê Espresso

    Ngày:

    21/04/2020 07:58:48

    |

    Lượt xem:

    183

    Nếu bạn là người yêu thích cà phê Espresso, bạn sẽ biết rằng loại cà phê mạnh mẽ đến từ nước Ý này có hương vị rất tuyệt vời. Tuy nhiên, không dễ dàng để homemade một shot Espresso “chuẩn vị” vì áp suất chính là chìa khóa để thực hiện việc này. Do đó cần có một máy pha chuyên dụng dành cho Espresso.

    Step 1 - Cân và Xay
    Một tách cà phê ngon luôn được làm từ những hạt cà phê tốt nhất. Vì vậy, Nhà luôn xay mới một lượng cà phê hạt vừa đủ trước mỗi lần pha để đảm bảo hương thơm cũng như mùi vị của tách cà phê. 

    Step 2 - Nén
    Khá giống với cách bạn nén cà phê phin Việt Nam, bột cà phê sẽ được dàn đều vào Portafilter - có vai trò như một phễu lọc cà phê - và được “nén” chặt bằng Tamper (dụng cụ để nén bột cà phê Espresso).

    Step 3 - Pha và Chiết xuất
    Barista sẽ lắp Portafilter vào Machine (máy pha cà phê Espresso) và bắt đầu tiến hành Brew (chiết xuất).

    Machine sẽ tạo ra áp suất khoảng 9 bar để “ép” nước nóng chảy qua bột cà phê và chiết xuất ra Espresso.

     

    Một tách Espresso được đánh giá là chuẩn vị khi có lớp crema màu cánh gián xốp nhẹ và lâu tan. Ngoài ra, Espresso còn là nguyên liệu "nền" cho các thức uống khác như: Americano, Cappuccino, Latte, Mocha...

     

    • Chia sẻ qua viber bài: Nghệ thuật pha cà phê Espresso

    Tin Tức Liên Quan

    Vì sao người ta hay uống cà phê vào mỗi buổi sáng?
    Ngày:
    03/07/2020 09:13:56

    Lượt xem:

    13
    Cà phê Arabica " Arabica Coffee"
    Ngày:
    25/05/2020 11:46:27

    Lượt xem:

    122
    Cà Phê "Coffee"
    Ngày:
    25/05/2020 11:29:17

    Lượt xem:

    121
    Chế biến cà phê theo phương pháp “mật ong” (honey)
    Ngày:
    26/04/2020 07:52:52

    Lượt xem:

    121
    Nghệ thuật pha cà phê Latte
    Ngày:
    21/04/2020 08:32:35

    Lượt xem:

    145
    Nghệ thuật pha cà phê Cappuccino
    Ngày:
    21/04/2020 08:18:34

    Lượt xem:

    133
    Nghệ thuật pha cà phê Espresso
    Ngày:
    21/04/2020 07:58:48

    Lượt xem:

    183
    Nghệ thuật pha cà phê phin
    Ngày:
    11/04/2020 06:06:02

    Lượt xem:

    461